Existem várias variedades de tomate, de acordo com a forma, cor e uso:
Santa Cruz - muito usado na cozinha, em saladas e molhos e de formato oblongo;
Caqui - utilizado em saladas, de forma redonda
Saladete - utilizado em saladas, de formato redondo;
Italiano - característico dos molhos, podendo usar-se em saladas. Seu formato é oblongo, tipicamente alongado, provavelmente aquele a que chamamos tomate chucha
Cereja - tipicamente aperitivo, ou usado em saladas. É um "mini-tomate", com tamanho pequeno, redondo ou oblongo.
E é deste último que gostaria de falar hoje!
Não gosto muito de tomates deste tipo... afinal de contas dos fracos não reza a história!
Os tomates mais apreciados em Portugal são os tomates chucha... quem ainda não viu na praça senhoras desvairadas à procura de tomate chucha, grande e maduro?... se é para alguém afirmar que tem tomates ao menos que sejam destes...
Isto é...
Se tens tomates cereja devias ser exportado!
Até à próxima!